商品説明
長野県安曇野にある、野沢菜漬けで有名な「まるたか」の野沢菜シリーズ！
なんと野沢菜を使った坦々味噌～野沢菜の食感と胡麻の風味がきいたほど良いからさの濃厚味噌です。
そのままご飯のおかずもいいですが、野菜炒め、チャーハン、ラーメンに乗せれば担々麺に♪
辛味もほんのりある感じなので、６歳の娘でも食べれました。
いろんな料理に使えそうな新感覚の味噌をお試しあれ(/・ω・)/
【容量】
※110g 常温保存（開封後はお早めに冷蔵保存）
安曇野の老舗「まるたか」
安曇野の田園風景の中にある、漬物で有名な「まるたか」野沢菜漬けをはじめ、わさび漬け、唐辛子味噌などご飯に合う総菜を製造販売している会社です！
見た目はこんな感じ！
見た目の想像がつかない方は、こんな感じです。野沢菜がゴロゴロ入った甘辛味噌！
野沢菜といえば信州（長野県）
野沢菜は長野県の野沢温泉村で作られてきたことからその名が付いた漬け菜です。野沢菜の起源については、１７５６（宝暦６）年、野沢温泉村にある健命寺の住職が京都に行った際に持ち帰ったカブが大きくならず葉が大きくなったので、これを利用するようになったといわれています。その後、漬物用に栽培され、成長した野沢菜は大きいものだと１ｍ程の丈にもなり、これを浅漬け古漬けにしたものが野沢菜漬けとして出回るようになりました(@_@)長野県の名産品、信州そばに続き、野沢菜漬け！これは長野県発祥だからでしょう！mata, たくさんの栄養素が含まれています！まず、βーカロテン＝抗酸化素養、目の健康を守る。ビタミンC=アンチエイジング。ビタミンK＝止血、骨代謝。など、ミネラルとビタミンが豊富な野菜になります。
とりあえず炊き立てのご飯に！
まずは、俺の米「コシヒカリ」に乗っけてみた！味噌好きにはたまらない味わいです。ゴマの風味がちょっと中華っぽい？？担々麺みたいな味わい、ご飯のおかずにもってこいだが、これはいろいろ使ってみたくなる逸品♪
チャーハンにしてみた！
これも行ける！子供たちに大人気！アツアツご飯に生卵いれてまぜまぜ、卵かけご飯のようにしたものを、サラダ油を入れて強火にかけたフライパンで木べらで潰しながら炒め、パラパラしてきたところに、坦々味噌と刻んだネギを入れて全体が混ざったところで味見し、足りなければ醤油を少々入れてみてください！