商品説明
クリーミーなドレッシングがお好みの方におすすめ！
長野県、信州安曇野産の本わさびと豆乳やチーズに、ガーリックのアクセントを加えたドレッシングです！
これはけっこう味のイメージしやすいと思います('ω')ノ
よくあるシーザードレッシングに辛すぎないわさびの風味♪
これはロメインレタスに厚切りベーコン乗せて、シーザーサラダにしたくなりますね(´ω｀*)
【容量】
※200ml 常温保存（開封後は要冷蔵）
安曇野産本わさび使用！
もともと冷涼な地域で生息していたわさびは、今では静岡など温かい地域でも作られるようになりました。これは湧水を使った水耕栽培が発展したからです。湧水は年間通して水温が一定のため暑い時期でも水温が上がらずわさびの生育ができます。では安曇野本わさびは何が違うのか？それは高冷地だということです。夏でも気温が上がりすぎず、わさび本来の生育に最適な環境なんです。いくら湧水で温度が上がらないとはいえ暑い地域ではそうもいきません。水温が1℃上がるだけで生育が3～4か月も変わってくると言われています。そのため葉が大きくなってしまい、株がわかれ根が大きくなりにくなりません。遮光したハウス栽培の物も同様です。また味も水っぽく辛味が少ないものになります。しかし高冷地はわさびは、本来の生育環境で育つため身が引き締まった物になり風味と辛味が凝縮した本わさび本来の味わいになるんです！
知られざる「わさび」の成分！
本わさびには、辛味成分アリルイソチオシアネート（アリル芥子油）という成分が入っていて、この成分の特徴は、食欲増進と消化促進効果、代謝アップ、強い抗菌作用、血栓予防効果、野菜や果物の鮮度保持効果など隠れた力があるんです！この辛味成分は、わさびをすりおろさないと出てきません 根や葉の細胞に含まれるシニグリンという物質がダメージを受けることで細胞が破壊されミロシナーゼという酵素の 働きで生成されて出てきます 。わさびで健康生活！ダイエット！？驚きですね( ﾟДﾟ)
チーズ仕立て！
クリーミーなドレッシングには欠かせない、チーズを贅沢に使い、チーズ仕立てに♪よくある生クリームを使ったものではなく、豆乳とチーズを組み合わせることで和風な味わいに！
ニンニクは体にいい！
ニンニクの風味のもとは硫化アリルの一種アリシンという物質です。これはビタミンＢ1の吸収を助け、疲労回復や滋養強壮に効果があると言われています。また、スコルジンには新陳代謝を促し、末梢血管拡張作用により血のめぐりをよくする働きがあり、高血圧や動脈硬化、心筋梗塞や脳梗塞などの予防にも効果が期待できます。ニンニクを使ったサプリメントなんかも多くあるのは納得ですね♪