期間限定!安曇野産 花わさび「本わさびの花」100g(4月中旬まで)
100gでこれくらい!

長さ20~30㎝くらいで、5~10本くらいになります。
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花が落ちないように、やさしく流水で洗い、5㎝くらいにざく切りにします。ボールに入れて大さじ1(お好みです)くらいの砂糖を入れてさっと和えます。※注意、しんなりすればするほど辛くなります(笑)
レシピつづき

耐熱容器に入れる
レシピつづき

鍋に麺つゆや白だしを、お蕎麦やうどんのかけつゆの濃さ(お好みで)に希釈して、グツグツに煮立てて容器に入れます。冷えたら完成!
最高のおつまみ(´ω`*)

冷蔵庫で1週間くらいはいけます♪私はすぐ食べ終わってしまいますが(笑)冷凍もできるので長期保存もありです!
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